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生产和服务提供
(一)、生产和服务提供的控制（7.5.1）
组织应策划并在受控条件下进行生产和服务提供。受控条件 应包括：
a、 获得表述产品特性的息；
b、 必要时，获得作业指导书；
c、 使用适宜的设备；
d、 获得和使用监视和测量装置；
e、 实施监视和测量；
f、 放行、交付和交付后活动的实施。
过程监视和作业指导书
1、负责操作的所有员工 ，都应有书面的操作和监督指导书；
2、这些指导书必须在工 作场所，不中断操作情况下查阅到；
3、这些指导书可能是过 程卡、检验和实验室试验操作规程等形式；
4、应尽可能包括所列的 项目于指导书中。员工必须悉知作业指导书和他们工作的目标。
